Aller au contenu principal

Ah ! La carte

/images/diy/2019/06/Popup.Card.thumbnail.jpg

C'est bient√īt l'anniversaire d'une de mes proches. Ce qui est contradictoire, c'est qu'elle habite loin pour l'instant. C'est pourquoi je lui envoie une carte pour marquer le coup. Mais pas n'importe quelle carte car je l'ai faite moi-m√™me bien sur.

Ça fait pas mal de temps que je voulais tenter une carte en pop-up. Il y a de nombreuses années, j'avais acheté un livre sur le sujet mais j'ai fini par le donner car je ne l'avais jamais ouvert. Hier, je n'avais plus le livre mais j'ai trouvé ce modèle [1] sur internet et je me suis lancé.

J'ai trouvé le processus assez simple si on prête attention à ce que l'on fait. J'ai d'abord dessiné le patron sur une feuille cadrillée pour pouvoir le reporter sur ma feuille finale. J'ai ensuite reporté sur ma feuille finale les coupes et les marques pour faciliter l'étape de pliage. Puis, j'ai mis en forme le modèle en pliant sur les marques et surtout en évitant les plis parasites. Finalement, il ne restait plus qu'à le coller sur une feuille et à écrire un petit mot.

J'espère que ça lui fera plaisir.

[1] J'ai une sauvegarde locale si jamais le site original venait à disparaitre.

Remplacement de mon porte-feuille

/images/diy/2019/06/Wallet.1.thumbnail.jpg

Depuis de nombreuses années, j'utilise le même porte-feuille. Je l'avais fait faire sur mesure par ma mère selon un plan que j'avais dessiné. Je lui avais fourni un de mes vieux jeans comme matériau de base afin de lui donner une seconde jeunesse. Après de bons et loyaux services, il montre des signes d'usure, j'ai décidé de le remplacer et cette fois c'est moi qui allait le faire.

Cette d√©cision remonte d√©j√† √† quelques mois. Et m√™me si la r√©alisation n'a √©t√© finie qu'hier soir, √ßa fait quelques temps que j'y travaille. Mon premier mod√®le souffre de quelques erreurs de conceptions et a quelques lacunes. Par exemple, je perds r√©guli√®rement mes cartes et je ne peux y loger qu'un seul passeport. Pour mon second mod√®le, je ne voulais par tomber dans les m√™mes √©cueils alors j'ai commenc√© par faire un mod√®le en papier. J'ai construit ce mod√®le en y incluant toutes mes id√©es avant de le soumettre √† l'Ňďil expert de ma maman.

Mon système de poches amovibles pour passeport maintenues avec du velcro ne passera pas la validation. Il aurait ajouté des épaisseurs inutiles au produit final et aurait augmenté sa rigidité. De plus, comme le velcro s'accroche à tout, il fini par s'encrasser et ne plus s'accrocher. Ce qui est un comble ! Il est remplacé par une poche double amovible qui est maintenu uniquement par un passant se logeant dans le milieu du pli.

Mon système de fermeture à base de boutons pression subira le même sort. Ces boutons abiment le tissu et le fragilisent. Comme il m'en fallait plusieurs pour pouvoir gérer différentes épaisseurs, l'effet aurait été désastreux sur le long terme. Il est remplacé par un système avec une sangle et une boucle, ce qui permet de gérer n'importe quelle épaisseur.

Après quelques reports dans la réalisation dus à la maladie et à la fatigue, j'ai commencé les travaux il y a deux semaines.

Déroulé de la première séance :

  • D√©coupe de mon sac marin usag√© pour en r√©cup√©rer le mat√©riau qui servira de base √† la r√©alisation.
  • Pr√©paration des diff√©rents morceaux constituant le mod√®le imagin√© (d√©coupe et surfilage).
  • Positionnement des √©cussons des drapeaux [1] correspondants aux passeports.
  • R√©alisation et finition de la poche double √† passeports.
  • R√©alisation du passant de maintien.
  • √Čcriture de la liste de course pour la suite.

Déroulé de la deuxième séance :

  • Mise en place de la fermeture √©clair.
  • Mise en place de la sangle de fermeture avec sa boucle.
  • Montage des diff√©rents √©l√©ments.
  • Finitions.

Après quelques heures d'effort et beaucoup de conseils, j'ai réussi à avoir quelque chose qui me convienne. Ce nouveau modèle n'est pas exempt d'erreurs mais je m'en accommoderai. Et puis si l'idée me prend, je peux toujours m'en faire un autre.

Je trouve que la fabrication d'un objet apporte de nombreuses satisfactions. La première est bien sur la fierté de l'avoir fait soi-même, surtout quand il correspond à l'idée qu'on s'en faisait. Il y a aussi la satisfaction de l'apprentissage de nouvelles techniques ou de l'amélioration de celles déjà acquises. Et puis dans le cas particulier de cette réalisation, celle d'avoir passé du temps avec ma maman.

/images/diy/2019/06/Wallet.2.thumbnail.jpg /images/diy/2019/06/Wallet.3.thumbnail.jpg
[1] Je les ai achetés au mois de février en prévision de cette réalisation.

Déclencheur fait maison

Montage (source : http://www.astrosurf.com)

Depuis que j'ai achet√© mon appareil photo, je r√©vais d'avoir un d√©clencheur pour √©viter les boug√©s pendant la prise de vue. C'est n√©cessaire lorsque je photographie mes origamis avec peu de lumi√®re. √áa le sera √©galement le jour o√Ļ je pourrais exp√©rimenter avec l'astrophotographie.

Il y a quelques années j'avais regardé le prix d'un tel accessoire et je me suis rendu compte que c'était très cher. Je m'étais donc mis dans l'idée d'en construire un moi-même. C'est le projet idéal pour s'entrainer à la soudure en faisant quelque chose d'utile, car le circuit est vraiment très simple. Il y a beaucoup de sites qui expliquent comment procéder pour obtenir quelque chose de fonctionnel. J'ai choisi celui-ci pour ses explications claires et en français.

Après avoir rassemblé le matériel et les composants nécessaires, j'ai commencé à construire mon circuit. Ma première soudure n'est vraiment terrible, la seconde est un peu mieux mais plus le temps passe, plus mes soudures commencent à avoir de l'allure. En chemin, il a fallu que je trouve un moyen de souder plusieurs fils sur une pattes du connecteur jack. Comme l'espace disponible autour est très réduit, j'ai déporté le problème plus loin dans le circuit, ce qui fonctionne très bien. Il a quelques soudures que j'ai du refaire, non pas parce qu'elles n'étaient pas bien faites, mais parce que j'avais oublié de mettre la gaine thermorétractable.

Une fois fini, voici le moment très stressant des tests pour valider que tout fonctionne. Et là c'est le drame ! L'appareil fait la mise au point continuellement et l'arrêt d'une longue pose est impossible. Seule consolation, le déclenchement de l'obturateur réagit normalement et heureusement l'appareil n'a subit aucun dommage.

J'ai d'abord incrimin√© le type d'interrupteur utilis√© car celui re√ßu est un ¬ę On-On ¬Ľ au lieu d'un ¬ę On-Off ¬Ľ. Mais apr√®s v√©rification, √ßa veut juste dire que je peux alimenter 2 circuits au lieu d'un seul. Puis je me suis dit que cela venait peut-√™tre de la connectique, alors j'ai test√© le cable reliant l'appareil au d√©clencheur. Mais tout √©tait normal de ce c√īt√©. Il ne restait plus que le circuit. J'ai dessoud√© un √† un les √©l√©ments pour identifier celui qui pose probl√®me et bien entendu c'est le dernier qui en est la source. Verdict : je dois me trouver un autre connecteur jack car celui re√ßu ne fait pas l'affaire.

J'ai donc fait une autre commande de matériel, mais comme je n'avais pas assez dépensé pour bénéficier de l'envoi, j'en ai profité pour acheter d'autres composants pour un autre projet. J'en parlerai ici à un autre moment. En faisant cette deuxième commande, j'ai pris le temps de lire attentivement la description de chaque composant pour ne pas avoir de surprise. Lors de l'ajout du connecteur jack dans mon panier, je me suis rendu compte qu'il y en avait deux types, ceux avec coupure et ceux sans coupure. Je ne savais pas duquel j'aurai besoin, alors j'en ai acheté un de chaque.

Avant de monter le circuit, j'ai test√© les connecteurs jack pour ne pas me retrouver dans une situation similaire √† la fois d'avant. J'ai commenc√© par le connecteur jack avec coupure et je me suis retrouv√© avec un comportement similaire √† celui d'avant. C'est donc que le connecteur choisi n'√©tait pas le bon. J'ai fait les tests avec le connecteur jack sans coupure et cette fois tout fonctionne normalement. J'ai donc fait chauffer le fer √† souder en testant le fonctionnement de chaque composant avant de monter le suivant. Tout se passe sans probl√®me jusqu'au moment de tester mon dernier composant, l'interrupteur pour les poses longues. Il ne se passe absolument rien quand je l'actionne. Je teste le circuit puis le composant pour conclure que le composant ne marche pas, probablement √† cause de mes soudures pr√©c√©dentes. Heureusement, l'interrupteur est de type ¬ę On-On ¬Ľ, je peux donc tester l'autre circuit. Cette fois, c'est un succ√®s, tout r√©agit comme pr√©vu. Le montage a √©t√© beaucoup moins laborieux car j'avais conserv√© les fils du montage pr√©c√©dent. Et puis, il faut avouer qu'avec la pratique j'ai √©t√© beaucoup plus efficace et j'ai fait beaucoup moins d'erreurs.

Voici maintenant le temps de mettre tout √ßa dans un boitier. J'avais conserv√© une bo√ģte de bonbon en m√©tal pour servir de corps √† ma t√©l√©commande. Mais apr√®s les premiers per√ßages, il faut me rendre √† l'√©vidence, cette bo√ģte n'est pas faite pour √ßa. Les trous ne sont pas rond et recouverts de bavures. Il faudra que je trouve autre chose.

Le déclencheur restera dans cet état en attendant que je trouve un boitier. En attendant, voici ma liste de course :

Parce que j'avais des pots vides

/images/food/2019/05/Dried.Fruits.Jam.thumbnail.jpg

En lisant le livre ¬ę Graines & Cie ¬Ľ de Catherine Madani [1], je suis tomb√© sur une recette de confiture aux fruits secs. Je me suis imm√©diatement dit que je me devais de l'essayer. Comme je suis all√© faire un tour au magasin bio pour acheter de quoi faire du ginger ale, j'en ai profit√© pour prendre aussi ce qu'il fallait pour la confiture.

Cette recette est vraiment facile à faire. Il faut couper les fruits secs (figues, dattes, raisins, abricots, pruneaux), ajouter le zeste et le jus des agrumes (citron, orange), ajouter le sucre et laisser reposer. Ensuite il y a la cuisson et la mise en pots. La seul liberté que j'ai prise a été de mixer les fruits pour avoir une consistance uniforme.

Tout le monde a appr√©ci√© la confiture et je l'ajoute √† ma liste de chose √† refaire. Ma maman a m√™me demand√© un pot pour accompagner son foie gras m√™me si elle ne l'a pas go√Ľt√©e.

[1] ISBN-13 : 978-2732477039

Du pain et de la fermentation

/images/food/2019/05/Kvass.thumbnail.jpg

Il y a quelques ann√©es, un coll√®gue russe m'a fait d√©couvrir le kvass. C'est une boisson ferment√©e √† base de pain. Au premier abord, √ßa a l'air bizarre. √Ä la premi√®re d√©gustation, √ßa le reste mais il y a un petit go√Ľt de ¬ę revenez-y ¬Ľ qui s'installe. Apr√®s la seconde d√©gustation, on devient un inconditionnel. En tout cas, c'est ce qui s'est pass√© pour moi.

√Ä chaque fois que je passe pr√®s d'une √©picerie russe, je vais en acheter pour satisfaire ce go√Ľt √©trange. Autant dire que par ici, je n'en trouve pas souvent et qu'il me faille attendre les vacances bien m√©rit√©es de l'autre cot√© de l'Atlantique.

Je me suis dit que ça ne pouvait plus durer et que je devais remédier à ce problème en brassant moi-même cette boisson inhabituelle. Je me suis donc mis en quête d'une recette que je puisse mettre en place à la maison. La diaspora russe m'a permis de trouver de nombreuses recettes en anglais car ne parlant pas un mot de russe et ne lisant absolument pas le cyrillique, ça aurait été plus compliqué. Après avoir lu attentivement ces recettes [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7], j'ai décider de faire un peu à ma manière en piochant ce qui m'intéressait et d'expérimenter.

Pour une fois, j'ai pensé à prendre des notes pour ne pas oublier ce que j'ai fait :)

Ingrédients

  • 125 grammes de pain sec (j'ai utilis√© du pain au sarrasin).
  • 2 litres d'eau.
  • ‚Öď tasse de sucre brun.
  • ¬Ĺ citron bio.
  • quelques raisins secs bio.
  • 5 centim√®tres de racine de gingembre.
  • 1 cuill√®re √† caf√© de levure d√©shydrat√©e.

Instructions

  1. Faire griller le pain jusqu'à ce qu'il soit bien dur et bien bruni.
  2. Faire bouillir l'eau.
  3. Hors du feu, mettre le pain dans l'eau bouillante.
  4. Couvrir et laisser reposer pendant 8 heures.
  5. Filtrer puis ajouter le sucre, le citron coupé en fines tranches, les raisins secs, le gingembre et la levure.
  6. Couvrir et laisser reposer pendant 12 heures.
  7. Filtrer puis mettre en bouteille.
  8. Conserver les bouteilles au réfrigérateur pour stopper la fermentation.
  9. Déguster bien froid.

Cette recette est vraiment facile à réaliser pour un résultat très satisfaisant. J'en ai amené au bureau pour partager et il y a eu quelques volontaires pour se prêter au jeu. Le seul reproche que je fais à cette recette est que les ingrédients introduits lors de la fermentation sont jetés. Apparement, il existe une méthode pour les réutiliser mais je n'ai pas encore exploré cette voie.

[1] Ancient Fermentation: Homemade Kvass | Chelsea Green Publishing
[2] Angelina's Easy Bread Kvas Recipe
[3] Comment préparer le Kvass - Recettes Russes
[4] How to Make Russian Bread Kvass
[5] Kvass : la véritable boisson nationale russe - Russia Beyond FR
[6] Le kvas, une boisson estivale à faire à la maison ! - Miss Pat'
[7] The Tsar's Kvass | Beer Recipe | American Homebrewers Association

F**k you, Google!

Google ! Laisse-moi faire ce que je veux !

J'essaye de me connecter à mon adresse de messagerie professionnelle et parce que tu as décidé que tu ne connaissais pas ma machine, tu me demandes de saisir un numéro de validation. Je sais très bien que tu connais ma machine, car je me suis connecté hier. Je sais très bien que la seule chose qui t'intéresse c'est de collecter mon numéro de téléphone pour pouvoir me traquer encore un peu plus. N'essaye pas de me convaincre que c'est pour la sécurité de mon compte car je sais très bien que ta priorité n'est pas la sécurité mais la collecte d'information.

Je n'ai pas vraiment besoin de me connecter à ma messagerie aujourd'hui, alors j'attendrai lundi. Je ne te donnerai pas mon numéro de téléphone car tu connais déjà trop de choses. J'avais quelques favoris dans Youtube, ils disparaitront dès lundi.

Heureusement que cet accès n'est pas critique pour moi.

Imagine que je sois obligé de devoir accéder à ma messagerie sans possibilité de recevoir un code de confirmation, je fais comment ? Imagine que je partage un compte avec ma femme mais que c'est elle qui a le téléphone, je fais comment ? N'imagine pas que ce soit des scénarii improbables. Le premier m'est arrivé aux douanes américaines il y a quelques années. Le second correspond à ma situation actuelle.

Le pire, c'est que tu n'es pas le seul à agir de cette façon !

F**K YOU, GOOGLE!

Première expérience de séchage

Le titre est un peu trompeur car ce n'est pas vraiment ma premi√®re exp√©rience de s√©chage mais plut√īt ma premi√®re exp√©rience de s√©chage de viande. Il y a quelques ann√©es, j'avais tent√© l'exp√©rience avec des pommes, ce qui n'a rien √† voir.

Il y a quelques semaines, je me suis lanc√© dans la r√©alisation de bŇďuf jerky. C'est du bŇďuf sal√©, assaisonn√© et s√©ch√©. Lors de mes errances sur internet, je suis tomb√© sur une recette int√©ressante et surtout une m√©thode de s√©chage adapt√©e √† mes moyens. Pour remettre dans le contexte, je n'ai pas de four ni de d√©shydrateur.

Je mets ici une traduction libre de la recette utilisée :

Ingrédients

  • 1kg de gite de bŇďuf
  • ¬Ĺ tasse de sauce soya
  • 2 cuill√®res √† soupe de cassonade
  • 1 cuill√®re √† caf√© de sel aromatis√© aux oignons
  • 1 cuill√®re √† caf√© de poivre noir moulu
  • une pinc√©e de flocons de piment s√©ch√©
  • une cuill√®re √† caf√© de sauce Worcestershire
  • poivre blanc (facultatif)
  • graines de coriandre (facultatif)

Instructions

  1. Couper le bŇďuf en tranches de 2cm, √† travers la fibre.
  2. Couper les tranches en bandes de 1,25cm.
  3. Mettre la viande dans un récipient non réactif (verre, terre ou platique).
  4. Verser la sauce soja sur la viande et ajouter le sucre, le sel, le poivre, les flocons de piment et la sauce Worcestershire.
  5. Mélanger jusqu'à ce que la viande soit complètement recouverte du mélange.
  6. Couvrir puis placer le récipient au réfrigérateur pour 8 à 12 heures afin d'extraire l'eau de la viande.
  7. Pendant cette période, remuer une ou deux fois la viande afin qu'elle s'imprègne complètement des saveurs du mélange..
  8. Sortir du r√©frig√©rateur puis placer les bandes de bŇďuf sur une grille, en laissant suffisament d'espace entre chaque morceau pour que l'air puisse circuler librement.
  9. Si besoin, saupoudrer la viande d'épices.
  10. Mettre la grille dans un endroit libre d'animaux et ventilé, ça fonctionne très bien avec un ventilateur.
  11. En fonction de l'humidité, le jerky peut être prêt après 24 heures, mais il peut sécher plus longtemps sans problèmes0.
  12. Stocker le jerky dans un endroit sec, il peut être mis au réfrigérateur mais ce n'est pas nécessaire.

J'ai apporté quelques modifications à la recette originale. Je n'ai pas mis de sauce Worcestershire car je n'en avais pas. J'ai remplacé le sel aromatisé aux oignons par du sel aromatisé au céleri.

J'ai gouté la viande après 24 heures de séchage mais ce n'était pas encore assez déshydraté, alors je l'ai remise pour 12 heures de plus. Après 36 heures, les gouteurs ont été unanimes pour dire que c'était le bon moment pour stoper le processus.

Je suis vraiment content d'avoir essay√© cette recette et j'ai vraiment h√Ęte de pouvoir conserver plus de viande que ce soit par s√©chage, par fumage ou les deux. Par contre, mes photos laissent √† d√©sirer, mais tant que je n'ai ni pied ni bo√ģte √† lumi√®re, je ne pourrais pas esp√©rer faire beaucoup mieux.

/images/food/2019/04/Beef.Jerky.1.thumbnail.jpg /images/food/2019/04/Beef.Jerky.2.thumbnail.jpg

On ne peut pas tout réussir

Il y a longtemps, j'avais gouté une confiture à la banane. Je n'avais pas aimé et je n'avais jamais retenté l'expérience. Je me suis dit que c'était peut-être la confiture goutée qui n'était pas satisfaisante. Ce weekend, je me suis donc lancé dans la réalisation de ma propre confiture.

J'ai fait une grossière erreur en tentant d'utiliser des bananes congelées. En décongelant, elles ont liberé tellement d'eau que je me suis dit qu'il valait mieux les utiliser pour faire autre chose. J'ai essayé de rattraper le coup en faisant une compote. Mais ça n'a rien donné de probant, ce qui fait que malheureusement tout est parti à la poubelle.

J'ai donc fait ma confiture avec des bananes fra√ģches. La recette suivie est tr√®s simple et je l'ai r√©ussie sans probl√®mes. Mais apr√®s avoir gout√© au r√©sultat, c'est sans appel : je n'aime pas la confiture √† la banane. Je trouve que la texture est bizarre et que le go√Ľt de banane est perdu.

Heureusement, je n'avais fait que deux pots. Je me suis empressé de les offrir à des collègues. J'espère qu'ils en seront plus satisfait que moi.

J'aime les bananes mais je les utiliserai autrement. En crème glacée ou en cake, ce sont deux valeurs sures.

Qui a dit qu'on ne pouvait pas prendre un gin tonic pour le petit-déjeuner

/images/food/2019/02/Lemon.Ginger.Marmalade.thumbnail.jpg

En cuisine, j'aime beaucoup le citron ainsi que le gingembre. J'ai déjà essayé beaucoup de recettes avec du citron. J'ai déjà essayé beaucoup de recettes avec du gingembre. Mais je n'avais jamais essayé de recette combinant les deux. Il y a quelques temps, j'ai trouvé une recette mettant en valeur ces deux ingrédients. Mais je ne l'avais pas encore testée. Depuis aujourd'hui, c'est chose faite.

Je mets ici une traduction libre de la recette :

Ingrédients

  • 1 kilogramme de citrons
  • 2 litres d'eau
  • 1¬ĺ kilogramme de sucre
  • 2 cuill√®res √† soupe de gingembre frais rap√©
  • ‚Öď tasse de gin

Marche à suivre

  1. Laver les citrons et éliminer les tiges et les imperfections.
  2. Couper les citrons en deux et retirer les pépins. Hacher grossièrement.
  3. Placer les citrons et l'eau dans un robot culinaire et hacher uniformément.
  4. Verser l'eau et les fruits dans une grande casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 1 heure. Enlever les pépins qui remontent à la surface.
  5. Retirer du feu et incorporer le sucre jusqu'à dissolution complète. Ajoutez le gin et le gingembre.
  6. Faire bouillir en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes ou jusqu'à ce que la marmelade atteigne le point de prise.
  7. Retirer la marmelade du feu et mettre en pot.

Je suis très satisfait du résultat mais malheureusement, malgré le titre aguicheur, je ne pense pas que cela remplace un gin tonic. C'est peut-être mieux comme ça :)

Tests de colle

/images/origami/2019/02/Birdwing.Butterfly.thumbnail.jpg

Pendant mes vacances au Canada, j'ai revu un ami plieur et forcément nous avons plié, nous avons regardé des photos de modèles et nous avons échangé sur la conception de modèles, les papiers et les colles utilisées. C'est à ce moment, que je lui ai parlé de la colle pour reliure afin de remplacer la colle en aérosol pour la réalisation de papier sandwich soie-alu-soie. Il a déjà essayé pas mal de colles mais pas celle mentionnée. Comme il ne voulait pas acheter une n ième colle, je lui ai proposé de faire le test moi-même car j'en avais mais je ne l'avais jamais testée de cette manière.

Après plusieurs essais, j'ai réussi à produire une feuille utilisable, puis une seconde. Il faut vraiment prendre son temps et laisser sécher complètement la colle sur une face avant de se lancer dans la seconde. Si on ne respecte pas cette simple règle, les papiers se décollent, se déchirent voire les deux en même temps.

Pour apprécier ses qualités au pliage, je me suis plié un joli papillon qui met en valeur les deux faces du papier.

Pour une fois, je suis satisfait de la photo prise.