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5 semaines

Non pas de vacances, quoique ça aurait été très apprécié, mais de couture. Comme chaque année durant la période estivale, ma mère part en vacances. Généralement, elle me prête son auto. Cette année, elle m'a prêté également une partie de son matériel de couture, dont sa machine à coudre. J'en ai donc profité pour mettre à profit ce prêt et pour enlever quelques éléments de ma liste de choses à faire.

Et je n'ai pas ch√īm√© !

Trousses

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Depuis de nombreuses années, je voulais pouvoir ranger mon matériel d'origami car il trainait à différents endroits. Je me suis dit que tout mettre dans une grande trousse serait une bonne idée. Comme à mon habitude, je me suis documenté et j'ai trouvé cette vidéo qui explique correctement ce que je voulais obtenir. Je suis allé acheter le matériel qui me manquait dont une fermeture éclair de 40cm car je voulais une grande trousse.

Je n'ai pas eu de grosses difficultés lors de la réalisation et je suis assez satisfait du résultat obtenu. Je pense que les conseils prodigués par ma mère y sont pour quelque chose. Cependant, j'ai quand même fait quelques erreurs. La fermeture éclair de 40cm m'a donné une très [1] grande trousse et j'aurais du regarder plus attentivement la vidéo pour me rendre compte des dimensions [2]. J'ai oublié de mettre une boucle à une extrémité, ce qui gêne lors de la manipulation de la fermeture. J'ai également oublié de mettre du biais sur mes coutures intérieures. Malgré tout cela, je l'ai conservée et elle me sert maintenant à stocker mon matériel de couture.

Pour ne pas rester sur une demie réussite, je me suis empressé d'en faire une deuxième en faisant bien attention à ne pas reproduire les mêmes erreurs. J'ai maintenant une deuxième trousse similaire à la première mais qui corrige l'ensemble des points mentionnées un peu plus haut. Cette fois, c'est une réussite et je peux ranger tout mon matériel au même endroit.

Sacs à pain

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Depuis quelques temps, nous avions un sac à baguette à la maison. C'est très pratique car ça évite de récupérer certains emballages lors de nos visites chez le boulanger. Le problème est que ce sac, comme son nom l'indique, ne peut contenir que des baguettes. Je me suis dit que ce serait bien d'avoir des sacs pour les autres formats de pain. Après quelques recherches, je suis tombé sur ce tutoriel qui explique particulièrement bien les différentes étapes de la fabrication.

Cette fois, aucune difficulté car la construction est très similaire à celle des trousses. Comme j'étais déjà bien rodé, j'ai fait ces deux sacs en un temps record [3] et en n'oubliant aucune étape.

Succès !

Pantalon de pêcheur

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J'avais envie d'un pantalon l√©ger pour relaxer √† la maison. Je suis tomb√© sur ce mod√®le que je trouve vraiment int√©ressant mais il est un peu trop f√©minin √† mon go√Ľt. Je suis donc parti √† la recherche de pantalons similaires qui soit plus masculin ou unisexe. Apr√®s de nombreuses pages lues sur internet, je me suis arr√™t√© sur le mod√®le traditionnel des p√™cheurs Tha√Įlandais. C'est un mod√®le unisexe qui s'adapte √† toutes les tailles. J'ai d√©couvert que trouver des patrons de v√™tements sur internet n'est pas chose ais√©e surtout pour un mod√®le originaire d'un pays dont je ne ma√ģtrise pas la langue. D'ailleurs, les seuls mod√®les int√©ressant expliqu√©s en anglais sont fournis pas des personnes en ayant achet√© un et qui ont reproduit un patron √† partir du mod√®le. Je me suis largement inspir√© du mod√®le fourni dans ce document [4] car je n'ai modifi√© que la longueur. J'ai raccourci les jambes de 5cm et je pense que j'aurais pu raccourcir encore plus. Si j'en fait un autre, je supprimerai 15cm.

La partie délicate de ce modèle est la découpe des différents morceaux. Je me suis fait un modèle avec Inkscape pour tracer de manière optimale l'ensemble des éléments composant ce pantalon. Je me suis également fait un gabarit en carton pour pouvoir tracer précisément les arondis des jambes. Pour la couture, rien de très compliqué mais il faut faire attention lors du piquage de la couture circulaire.

Je suis vraiment satisfait du r√©sultat bien qu'il soit loin d'√™tre parfait. Ce qui ne m'emp√™che pas de le porter tout le temps. En effet, je n'ai pas surfil√© les bords du tissu car sa finesse m'a pos√© des probl√®mes d'entra√ģnement. Je pense qu'avec un autre pied j'aurais mieux r√©ussi. J'ai √©galement un pli ind√©sirable car la partie sup√©rieuse est l√©g√®rement plus grande que la partie inf√©rieure. √Ä mon avis, il faut changer l'ordre des op√©rations pour que cela n'arrive pas.

Je ferai mieux la prochaine fois !

Sac à magnésie

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Je voulais changer de sac car celui que j'avais n'est pas tout √† fait adapt√© √† mon usage. √áa fait 8 ans que je l'utilisais et la plus part du temps, il fonctionne tr√®s bien. Le l√©ger soucis appara√ģt quand je le pose car il a un fond courbe. √Ä chaque fois, il tombe sur le c√īt√© et laisse √©chapper de la magn√©sie. C'est particuli√®rement probl√©matique lors de s√©ances de bloc car je ne porte pas le sac.

Je me suis tr√®s largement inspir√© du mod√®le pr√©sent√© ici. J'ai un peu allong√© le mod√®le pour avoir une hauteur de 20cm, je n'ai mis qu'un seul Ňďillet et j'ai ajout√© une poche avec une fermeture √©clair cach√©e. Pour √ßa, j'ai suivi ces instructions et globalement, je m'en suis bien sorti.

Je suis très satisfait du résultat et la réaction de mon partenaire m'a fait particulièrement plaisir. Je l'ai testé en conditions réelles et il va falloir que je lui apporte de légères modifications pour qu'il soit parfaitement utilisable. Je n'ai mis qu'un seul passant mais je pense qu'un second pourra être utile.

Et le reste ?

En vrac, j'ai modifié un pantalon pour en faire une jupe, j'ai fait un autre sac pour stocker les tuiles de notre jeu préféré ainsi qu'une pelotte d'épingles et plusieurs torchons pour différents usages.

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[1] Trop ?
[2] Je n'ai qu'à mettre ça sur le dos des mesures impériales :)
[3] Pour moi en tout cas. Je ne doute pas qu'une personne beaucoup plus aguerrie passe beaucoup moins de temps.
[4] J'en ai une copie locale au cas o√Ļ le site venait √† dispara√ģtre.

Le café du matin

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Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu'un bon café. Enfin, c'est ce que j'ai entendu dire car je ne bois que très rarement du café et encore plus rarement le matin. Du coup, j'ai profité de ma dernière scéance de saponification pour incorporer de la mouture d'expresso dans le mélange. À défaut de pouvoir le boire, je pourrai me laver avec.

J'avais des restes de plusieurs huiles provenant d'autres recette, j'ai donc fait un ¬ę touski ¬Ľ [1] dont voici la liste d'ingr√©dients :

  • 491 grammes de gras de bŇďuf
  • 59 grammes d'huile d'amande douce
  • 100 grammes d'huile de s√©same
  • 200 grammes d'huile de tournesol
  • 150 grammes d'huile de coco
  • 330 grammes d'eau
  • 138.8 grammes de soude (NaOH)
  • 26 grammes d'huile essentielle de g√©ranium
  • 1 cuill√®re √† soupe de mouture de caf√©

Rien de bien particulier à mentionner lors de la réalisation de ce savon mais je me suis rendu compte qu'il va falloir que je modifie ou améliore mon matériel. Mon moule commence à montrer de gros signes de fatigue et l'hélice de mon mélangeur ne tient pas en place. Il va falloir que je me bricole un autre moule et que je trouve comment fixer l'hélice correctement au pied du mélangeur.

[1] Tout ce qu'il reste !

Savons et autres

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Mon stock de savon à barbe commençait à vraiment être bas, du coup j'en ai refait samedi passé. Cette fois, je n'ai pas testé de nouvelle recette car je suis très satisfait de celle déjà utilisée [1].

J'ai essayé de ne pas reproduire les mêmes erreurs que la dernière fois mais j'avoue que le résultat est mitigé. Même si j'ai fait des progrès pour déterminer quand mouler les savons, je me suis fait surprendre par la vitesse de la trace du mélange choisi. C'est un peu mieux que la dernière fois car j'ai quand même réussi à égaliser le dessus mais ce n'est pas encore le résultat que je comptais avoir. Pour cette recette, j'ai essayé d'empêcher l'apparition de cendre de soude à la surface du savon en vaporisant de l'alcool. Je l'ai fait deux fois à quelques heures d'intervalle et il semble que ça fonctionne correctement.

Ensuite, changement de sujet, même si ça tourne toujours autour du savon. Ça fait plusieurs années que je réfléchi à me faire un sceau pour marquer mes savons. Je ne suis pas encore vraiment fixé sur le dessin de celui-ci mais hier, j'ai fait un premier test.

Depuis peu, nous avons une imprimande 3D au bureau et je me suis d√©cid√© √† l'utiliser. J'ai donc con√ßu mon premier mod√®le en 3D que j'ai imprim√© dans la foul√©e. Le r√©sultat obtenu n'est vraiment pas adapt√© √† ce que je veux faire et surtout je me rends compte que je ne l'ai pas imprim√© dans le bon sens. Les bords du sceau ne sont pas nets car ils ont √©t√© les premiers √©l√©ments imprim√©s alors qu'ils auraient du √™tre les derniers. En plus de cela, ils devraient avoir une ar√™te fine plut√īt qu'une plate, ce qui am√©liorera la p√©n√©tration dans la p√Ęte de savon. En bref, il faut que je revois ma conception ainsi que mon impression.

[1] Voir Savon à barbe

Bloc de pincement

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J'aimerai pousser mon niveau d'escalade, mais pour cela, il n'y a pas de secret, il faut s'entra√ģner. Si je me contente d'aller √† la salle, √ßa n'arrivera pas car mon partenaire a d'autres priorit√©s. Je pourrais aller faire du bloc, mais je n'aime pas tellement √ßa et en plus, y aller seul ne m'enchante pas vraiment. Il me reste donc l'option de compl√©ter mon entra√ģnement √† la maison.

√áa fait quelques ann√©es que je regarde pour me procurer une poutre mais je n'ai jamais eu d'endroit pour l'accrocher. Mais la semaine derni√®re, je suis tomb√© sur un syst√®me d'entra√ģnement qui ne n√©cessite aucun point d'accroche. √áa ne permet de travailler que les pincements mais c'est un bon d√©but. L'ennui c'est que les mod√®les propos√©s [1] √† l'achat sont tr√®s cher pour un simple morceau de bois. J'ai donc recherch√© ce que je pouvais faire moi-m√™me, mais je n'ai rien trouv√© qui me convenait.

Je voulais un bloc compos√© de plusieurs plaques de bois amovibles afin de pouvoir varier l'√©paisseur. Je voulais √©galement que les plaques de bois soient reli√©es ensemble pour ne pas en √©garer. Je voulais aussi pouvoir y accrocher divers poids pour accro√ģtre la difficult√© des exercices. Et finalement, je voulais que le syst√®me soit tr√®s simple. Apr√®s avoir laiss√© murir l'id√©e toute une nuit, j'ai eu une r√©v√©lation. En fait, je n'ai besoin que de plaques de bois et d'une corde, la corde servant √† la fois d'accroche pour les plaques et pour les poids.

J'ai utilis√© du bois de palette r√©cup√©r√© pour un autre projet toujours pas termin√©. Je l'ai d√©bit√© en 8 tron√ßons de 10cm dans lequels j'ai perc√© un trou de 15mm. J'ai ensuite adouci les ar√™tes de ces trous pour que √ßa n'accroche pas trop sur la corde. J'ai finalement enfil√© les plaques sur ma corde statique de 150cm comme pour faire un collier de perle et j'ai nou√© l'ensemble avec un double nŇďud de p√©cheur.

Je l'ai test√© rapidement et √ßa a l'air de fonctionner correctement. Il ne me reste plus qu'√† m'entra√ģner.

[1] Par exemple, The Pinch

Encore de la viande séchée

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Lorsque j'ai commencé à sécher mon filet mignon [1], je venais de regarder une série de vidéos expliquant comment faire sécher de la viande au réfrigérateur. Ces vidéos montraient comment faire pour sécher différents morceaux de différents animaux. Je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire sécher plusieurs morceaux simultanément.

Il y a quelques ann√©es, mon amie S. m'avait fait go√Ľter des p√Ętes √† la carbonnara faite traditionnellement, c'est √† dire avec un m√©lange de pancetta et de guanciale [2]. √Ä l'√©poque, je ne connaissais pas le guanciale mais j'ai √©t√© conquis instantan√©ment. Depuis, je ne d√©roge pas √† la tradition quand je mange des p√Ętes √† la carbonnara.

L'id√©e m'est venue de faire ma propre version du guanciale. C'est aussi simple que pour le filet mignon, mais √ßa prend un peu plus de temps. Le plus compliqu√© dans cette r√©alisation fut de trouver le morceau appropri√© car les diff√©rentes sources que j'ai trouv√©es parlaient de la joue du cochon. Mais apr√®s discussion avec le boucher, la joue n'a que peu de gras alors que le guanciale en contient √©norm√©ment. En cherchant un peu plus, j'ai trouv√© qu'il fallait utiliser la gorge. C'est un morceau tr√®s gras utilis√© principalement [3] pour faire des p√Ęt√©s.

Quelques semaines plus tard, j'ai commenc√© √† s√©cher un magret de canard. Le hasard fait que les deux pi√®ces √©taient pr√™te √† peu pr√™t au m√™me moment. Hier, nous avons donc profit√© pour manger des p√Ętes carbonnara et de fines tranches de canard.

Un vrai régal !

[1] Voir C'est trop mignon
[2] Et surtout sans cr√®me fra√ģche !
[3] En tout cas en France

De l'utilisation des canettes de soda

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Il y a quelques temps, je suis tombé sur ce lien qui détaille la manière de faire un siflet en utilisant une canette de soda. J'ai trouvé l'idée séduisante, alors je me suis lancé dans l'aventure. Nous ne consommons que très rarement ce genre de boissons à la maison donc nous n'avons que très rarement ce genre de contenants à disposition. Comme je ne voulais pas attendre plusieurs mois, je me suis tourné naturellement vers mes collègues pour obtenir ma matière première.

Une fois la matière première récupérée, j'ai découpé ma première canette pour en extraire une bande. Je voulais utiliser ma scie pour avoir une découpe plus propre qu'avec ma paire de ciseaux. Pour ne pas la déformer, je l'ai remplie d'eau avant de la mettre au congélateur. Une fois la glace prise, c'est très facile de couper à travers tout sans risquer les déformations. J'avoue que pour l'utilisation que j'en ai fait, j'aurais pu m'en tenir à ma paire de ciseaux. Mais au moins j'aurais testé la méthode.

Puis j'ai suivi les instructions pour obtenir mon premier siflet. Le plus dur a été de le calibrer afin qu'il émette un son, car il est très souple et conserve difficilement sa forme. Comme les arêtes sont dangereuses quand on n'y prête pas garde, j'en ai fait un autre en y ajoutant un repli sur les parties en contact avec la peau. Il tient beaucoup mieux la forme imposée, ce qui permet de sifler sans recalibration. Et comme il me restait un peu de métal, j'ai décidé d'en faire un dernier en réduisant les proportions.

C'est un projet amusant qui se fait rapidement. Je crois que je recommencerais avec M. quand elle reviendra à la maison.

Lors de la r√©alisation, j'ai repens√© √† un projet √† base de canette que j'avais fait il y a quelques ann√©es. Je me suis dit que ce serait une bonne id√©e d'essayer √† nouveau. J'ai donc refait le ¬ę magnifique ¬Ľ cendrier tress√© qu'on peut apercevoir en arri√®re plan de la photo.

Un mobile pour L.

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L. a déjà presque 5 mois. J'avais prévu de lui offrir ce mobile à sa naissance. J'avais pris les devants en y réfléchissant longuement avant qu'elle n'arrive parmi nous. Mais ça n'a pas fonctionné car je lui ai offert cette semaine. Le temps passe beaucoup trop vite !

Il m'a fallu beaucoup de temps pour d√©terminer quel mod√®le utiliser. Je voulais plier quelque chose de simple mais qui soit un peu int√©ressant car il y en a quand m√™me 12 √† plier. Apr√®s de longues recherches, je suis parti sur un mod√®le particuli√®rement ing√©nieux. C'est le mod√®le ¬ę On the water, under water ¬Ľ de Herman van Goubergen dont le diagramme est disponible ici. En le regardant de dessus, on voit un canard mais en changeant de point de vue, on apper√ßoit un poisson. Je me suis dit que c'√©tait appropri√© car j'imagine qu'il sera install√© au dessus du lit.

Techniquement, la construction a commenc√© au mois de mars par la pr√©paration du papier et la r√©alisation des mod√®les. Ils sont ensuite rest√©s quelques mois stock√©s dans une bo√ģte avant que je me d√©cide √† pr√©parer les cercles qui servent de support. Ils sont rest√©s quelques semaines de plus dans cette m√™me bo√ģte jusqu'√† ce que je me d√©cide √† faire le montage final.

J'ai vraiment pris du plaisir durant cette réalisation. Je me suis amélioré dans la construction et le montage de mobile. C'est celui qui est le plus abouti de tout ceux que j'ai pu construire au fil des années. Il y a encore beaucoup de détails à améliorer, mais ça fait parti de l'apprentissage.

Y-en aura-t-il d'autres dans le futur ? L'avenir nous le dira, mais en tout cas, je suis prêt.

C'est trop mignon

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J'ai déjà fait sécher de la viande par le passé [1], mais je voulais aller plus loin. Après avoir vu plusieurs recettes [2] [3] [4] de filet mignon séché au réfrigérateur, je me suis dit que moi aussi je pouvais le faire.

Fin mai, je suis donc allé faire un tour chez mon boucher afin de me procurer un filet mignon de porc. Je l'ai mariné dans le sel pendant toute une journée avant de le rincer et de le preparer pour le séchage. Pour le séchage, je l'ai enrobé d'un mélange de poivre et de thym pour éviter toute contamination puis je l'ai emmailloté dans un linge propre. Puis je l'ai mis au réfrigérateur en prennant soin de le peser afin de suivre l'évolution de la dessiccation.

Après vient la longue attente du séchage. Une fois que le poids atteind correspond à 70% du poids initial, le séchage est terminé. Dans mon cas, il se sera écoulé près de cinq semaines pour obtenir le produit final.

Avant de le servir, je l'ai bross√© consciencieusement afin de supprimer toutes traces du poivre puis je l'ai tranch√© tr√®s fin. Ce fut une r√©ussite car il a fait l'unanimit√© aupr√®s de toutes les personnes y ayant go√Ľt√©. Il y en a m√™me une qui desire m'en acheter ! J'avoue que le r√©sultat est assez bluffant, que ce soit par la texture, la couleur ou les saveurs. Mon filet mignon n'a rien a envier aux produits disponibles dans le commerce. Je suis sur que c'est m√™me plut√īt l'inverse.

Il est tout √† fait certain que j'en referai ! Cependant, j'y mettrai plus de thym car je trouve que le go√Ľt n'√©tait pas assez prononc√©.

[1] Voir ici pour plus d'informations.
[2] https://www.assiettesgourmandes.fr/2016/01/entrees/filet-mignon-seche-aux-herbes/
[3] https://mamancadeborde.com/filet-mignon-seche-aux-herbes/
[4] https://aufilduthym.fr/filet-mignon-seche-maison/

Des escargots partout !

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Aujourd'hui, c'est le dixième anniversaire de ma fille. C'est une bonne occasion pour lui faire plaisir mais aussi pour la taquiner.

Il y a quelques temps, nous lui avons fait go√Ľter des escargots. Elle n'avait pas appr√©ci√© l'exp√©rience mais il faut dire que ce n'√©tait pas la meilleure recette. Depuis ce jour, √† chaque fois qu'elle demande ce qu'il y a pour diner, nous lui r√©pondons qu'il y a des escargots. Invariablement, elle nous r√©pond qu'elle n'aime pas les escargots. Depuis un peu plus d'un mois maintenant, nous la pr√©venons qu'il y aura des escargots pour son anniversaire mais elle ne nous croit pas.

Pour que la blague fonctionne, j'ai décidé lui proposer une fois de plus des escargots mais en omettant de mentionner qu'ils sont en chocolat et de voir sa réaction. J'avais prévu d'en acheter à un des chocolatiers de Lille, mais aucun ne proposait ce que je voulais. J'ai donc décidé de me lancer dans la confection de chocolats moulés.

Après avoir acheté le matériel nécessaire, à savoir un moule en polycarbonate et du chocolat Barry, il ne me restait plus qu'à décider comment les fourrer. Après consultation avec Madame, j'ai opté pour un caramel au beurre salé et à la fleur de sel. C'est une recette que je maitrise et d'ailleurs, je l'ai déjà mentionnée ici. J'ai refait la même en doublant les quantités.

Ensuite, j'ai attaqué l'étape délicate de la confection des chocolats. J'ai nappé le moule d'une couche de chocolat tempéré. Le moule a ensuite pris un repos bien mérité dans le congélateur afin d'accélérer la solidification. Vingt minutes plus tard, j'ai rempli chaque chocolat avec le caramel avant de remettre le tout au congélateur. Encore trente minutes plus tard, j'ai fermé les chocolats avant des les remettre une fois de plus au congélateur.

Le d√©moulage a √©t√© laborieux, certaines bouch√©es se sont √©ventr√©es, d'autres sont carr√©ment rest√©es coinc√©es dans le moule. Je pense que le temp√©rage n'a pas √©t√© fait correctement. La courbe de cuisson du chocolat √©tait plus √©lev√©e que ce √† quoi je m'attendais. La couleur et la texture confirme ce diagnostic car ici le chocolat est mat et flexible, alors qu'il devrait √™tre brillant et cassant. Heureusement, le go√Ľt est quand m√™me au rendez-vous.

Ce n'est pas complètement un échec, mais ce n'est pas non plus complètement une réussite. Il me reste beaucoup de progrès à faire pour avoir quelque chose de présentable. J'ai aimé l'expérience alors il y a des chances que je recommence pour essayer de m'améliorer. Surtout si je veux en faire un gag récurrent pour ma fille !

Il était temps de refaire du savon

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Mes stocks de savon √©taient au plus bas. Il ne me restait que 2 barres et en sachant qu'il faut un mois de repos pour que le savon fra√ģchement r√©alis√© soit utilisable, il √©tait vraiment temps que je prenne les choses en main. Ce dimanche, malgr√© la chaleur, j'ai endoss√© mon accoutrement digne de ¬ę Breaking Bad ¬Ľ et je me suis mis aux fourneaux.

Je note ici la recette que j'ai utilisée :

  • 725 grammes de gras de canard
  • 247 grammes de gras de bŇďuf
  • 28 grammes d'huile de ricin
  • 330 grammes d'eau
  • 132,1 grammes de soude (NaOH)
  • 26,4 grammes d'huile essentielle de tea tree

Rien de bien sp√©cial pour ce pain, mais j'ai exp√©riment√© du c√īt√© de la pr√©paration. Comme je l'avais mentionn√© ici, il y a certaines choses qui ne fonctionnent pas dans mon processus de r√©alisation. J'ai essay√© de corriger le premier point, √† savoir, changer de r√©cipient pour la soude solide. J'ai utilis√© un pot en plastique, √ßa r√©soud le probl√®me de la soude perdue mais pas de la soude qui colle au r√©cipient. Il va falloir que je trouve autre chose.

Pour la première fois, j'ai nettoyé tout mon matériel dès la fin de la préparation. Je pensais que ce serait une bonne idée de tout diluer dans l'eau mais apparement pas. La soude a été diluée et n'a pas réagit avec les huiles, ce qui fait que tout est resté gras. La prochaine fois, je ferai comme d'habitude et je nettoyerai quand j'aurai du savon.

Petite anecdote pour finir, le gras de canard que j'ai utilis√© m'a √©t√© donn√© par ma m√®re. C'√©tait une bo√ģte de conserve √† utiliser en cuisine, mais elle √©tait p√©rim√©e depuis juin 2006. Autant dire qu'il √©tait plus que temps de la transformer.