Séance de rattrapage - 3

Pour le réveillon de la nouvelle année, nous sommes allé chez des amis qui ne cuisinent pas vraiment. On a donc apporté nos plats car nous aimons cuisiner. Je me suis chargé du dessert en ayant la contrainte d'avoir un public qui n'aime pas vraiment les nouvelles expériences culinaires. Pour cela, je me suis orienté vers une valeur sûre au Canada, les brownies.

Comme je suis toujours en recherche de la recette qui me convienne le mieux, il fallait donc que je teste quelque chose de nouveau. Cette recette était dans ma liste de recette à tester depuis un moment, c'était le moment approprié pour la dépoussiérer.

La recette n'est pas habituelle dans la manière de faire les différentes étapes. J'ai fait de mon mieux pour respecter la marche à suivre mais je ne sais pas si ça a réellement un impact sur le résultat final. Il faut faire confiance et aller jusqu'au bout, même si ça veut dire qu'il faut sortir les brownies du four même s'ils n'ont pas l'air cuit.

Au final, le résulat est très intéressant et il a été apprécié par 100% des goûteurs. Certains m'ont même demandé la recette, je considère ça comme un succès. Il va falloir que je la teste à nouveau pour valider si je lui attribue la médaille de meilleure recette de brownies.

À suivre !