Non pas de vacances, quoique ça aurait été très apprécié, mais de couture. Comme chaque année durant la période estivale, ma mère part en vacances. Généralement, elle me prête son auto. Cette année, elle m'a prêté également une partie de son matériel de couture, dont sa machine à coudre. J'en ai donc profité pour mettre à profit ce prêt et pour enlever quelques éléments de ma liste de choses à faire.

Et je n'ai pas chômé !

Trousses

Depuis de nombreuses années, je voulais pouvoir ranger mon matériel d'origami car il trainait à différents endroits. Je me suis dit que tout mettre dans une grande trousse serait une bonne idée. Comme à mon habitude, je me suis documenté et j'ai trouvé cette vidéo qui explique correctement ce que je voulais obtenir. Je suis allé acheter le matériel qui me manquait dont une fermeture éclair de 40cm car je voulais une grande trousse.

Je n'ai pas eu de grosses difficultés lors de la réalisation et je suis assez satisfait du résultat obtenu. Je pense que les conseils prodigués par ma mère y sont pour quelque chose. Cependant, j'ai quand même fait quelques erreurs. La fermeture éclair de 40cm m'a donné une très [1] grande trousse et j'aurais du regarder plus attentivement la vidéo pour me rendre compte des dimensions [2]. J'ai oublié de mettre une boucle à une extrémité, ce qui gêne lors de la manipulation de la fermeture. J'ai également oublié de mettre du biais sur mes coutures intérieures. Malgré tout cela, je l'ai conservée et elle me sert maintenant à stocker mon matériel de couture.

Pour ne pas rester sur une demie réussite, je me suis empressé d'en faire une deuxième en faisant bien attention à ne pas reproduire les mêmes erreurs. J'ai maintenant une deuxième trousse similaire à la première mais qui corrige l'ensemble des points mentionnées un peu plus haut. Cette fois, c'est une réussite et je peux ranger tout mon matériel au même endroit.

Sacs à pain

Depuis quelques temps, nous avions un sac à baguette à la maison. C'est très pratique car ça évite de récupérer certains emballages lors de nos visites chez le boulanger. Le problème est que ce sac, comme son nom l'indique, ne peut contenir que des baguettes. Je me suis dit que ce serait bien d'avoir des sacs pour les autres formats de pain. Après quelques recherches, je suis tombé sur ce tutoriel qui explique particulièrement bien les différentes étapes de la fabrication.

Cette fois, aucune difficulté car la construction est très similaire à celle des trousses. Comme j'étais déjà bien rodé, j'ai fait ces deux sacs en un temps record [3] et en n'oubliant aucune étape.

Succès !

Pantalon de pêcheur

J'avais envie d'un pantalon léger pour relaxer à la maison. Je suis tombé sur ce modèle que je trouve vraiment intéressant mais il est un peu trop féminin à mon goût. Je suis donc parti à la recherche de pantalons similaires qui soit plus masculin ou unisexe. Après de nombreuses pages lues sur internet, je me suis arrêté sur le modèle traditionnel des pêcheurs Thaïlandais. C'est un modèle unisexe qui s'adapte à toutes les tailles. J'ai découvert que trouver des patrons de vêtements sur internet n'est pas chose aisée surtout pour un modèle originaire d'un pays dont je ne maîtrise pas la langue. D'ailleurs, les seuls modèles intéressant expliqués en anglais sont fournis pas des personnes en ayant acheté un et qui ont reproduit un patron à partir du modèle. Je me suis largement inspiré du modèle fourni dans ce document [4] car je n'ai modifié que la longueur. J'ai raccourci les jambes de 5cm et je pense que j'aurais pu raccourcir encore plus. Si j'en fait un autre, je supprimerai 15cm.

La partie délicate de ce modèle est la découpe des différents morceaux. Je me suis fait un modèle avec Inkscape pour tracer de manière optimale l'ensemble des éléments composant ce pantalon. Je me suis également fait un gabarit en carton pour pouvoir tracer précisément les arondis des jambes. Pour la couture, rien de très compliqué mais il faut faire attention lors du piquage de la couture circulaire.

Je suis vraiment satisfait du résultat bien qu'il soit loin d'être parfait. Ce qui ne m'empêche pas de le porter tout le temps. En effet, je n'ai pas surfilé les bords du tissu car sa finesse m'a posé des problèmes d'entraînement. Je pense qu'avec un autre pied j'aurais mieux réussi. J'ai également un pli indésirable car la partie supérieuse est légèrement plus grande que la partie inférieure. À mon avis, il faut changer l'ordre des opérations pour que cela n'arrive pas.

Je ferai mieux la prochaine fois !

Sac à magnésie

Je voulais changer de sac car celui que j'avais n'est pas tout à fait adapté à mon usage. Ça fait 8 ans que je l'utilisais et la plus part du temps, il fonctionne très bien. Le léger soucis apparaît quand je le pose car il a un fond courbe. À chaque fois, il tombe sur le côté et laisse échapper de la magnésie. C'est particulièrement problématique lors de séances de bloc car je ne porte pas le sac.

Je me suis très largement inspiré du modèle présenté ici. J'ai un peu allongé le modèle pour avoir une hauteur de 20cm, je n'ai mis qu'un seul œillet et j'ai ajouté une poche avec une fermeture éclair cachée. Pour ça, j'ai suivi ces instructions et globalement, je m'en suis bien sorti.

Je suis très satisfait du résultat et la réaction de mon partenaire m'a fait particulièrement plaisir. Je l'ai testé en conditions réelles et il va falloir que je lui apporte de légères modifications pour qu'il soit parfaitement utilisable. Je n'ai mis qu'un seul passant mais je pense qu'un second pourra être utile.

Et le reste ?

En vrac, j'ai modifié un pantalon pour en faire une jupe, j'ai fait un autre sac pour stocker les tuiles de notre jeu préféré ainsi qu'une pelotte d'épingles et plusieurs torchons pour différents usages.

[1]

Trop ?

[2]	Je n'ai qu'à mettre ça sur le dos des mesures impériales :)

[3]	Pour moi en tout cas. Je ne doute pas qu'une personne beaucoup plus aguerrie passe beaucoup moins de temps.

[4]	J'en ai une copie locale au cas où le site venait à disparaître.

Pour bien commencer la journée, rien de mieux qu'un bon café. Enfin, c'est ce que j'ai entendu dire car je ne bois que très rarement du café et encore plus rarement le matin. Du coup, j'ai profité de ma dernière scéance de saponification pour incorporer de la mouture d'expresso dans le mélange. À défaut de pouvoir le boire, je pourrai me laver avec.

J'avais des restes de plusieurs huiles provenant d'autres recette, j'ai donc fait un « touski » [1] dont voici la liste d'ingrédients :

• 491 grammes de gras de bœuf
• 59 grammes d'huile d'amande douce
• 100 grammes d'huile de sésame
• 200 grammes d'huile de tournesol
• 150 grammes d'huile de coco
• 330 grammes d'eau
• 138.8 grammes de soude (NaOH)
• 26 grammes d'huile essentielle de géranium
• 1 cuillère à soupe de mouture de café

Rien de bien particulier à mentionner lors de la réalisation de ce savon mais je me suis rendu compte qu'il va falloir que je modifie ou améliore mon matériel. Mon moule commence à montrer de gros signes de fatigue et l'hélice de mon mélangeur ne tient pas en place. Il va falloir que je me bricole un autre moule et que je trouve comment fixer l'hélice correctement au pied du mélangeur.

Mon stock de savon à barbe commençait à vraiment être bas, du coup j'en ai refait samedi passé. Cette fois, je n'ai pas testé de nouvelle recette car je suis très satisfait de celle déjà utilisée [1].

J'ai essayé de ne pas reproduire les mêmes erreurs que la dernière fois mais j'avoue que le résultat est mitigé. Même si j'ai fait des progrès pour déterminer quand mouler les savons, je me suis fait surprendre par la vitesse de la trace du mélange choisi. C'est un peu mieux que la dernière fois car j'ai quand même réussi à égaliser le dessus mais ce n'est pas encore le résultat que je comptais avoir. Pour cette recette, j'ai essayé d'empêcher l'apparition de cendre de soude à la surface du savon en vaporisant de l'alcool. Je l'ai fait deux fois à quelques heures d'intervalle et il semble que ça fonctionne correctement.

Ensuite, changement de sujet, même si ça tourne toujours autour du savon. Ça fait plusieurs années que je réfléchi à me faire un sceau pour marquer mes savons. Je ne suis pas encore vraiment fixé sur le dessin de celui-ci mais hier, j'ai fait un premier test.

Depuis peu, nous avons une imprimande 3D au bureau et je me suis décidé à l'utiliser. J'ai donc conçu mon premier modèle en 3D que j'ai imprimé dans la foulée. Le résultat obtenu n'est vraiment pas adapté à ce que je veux faire et surtout je me rends compte que je ne l'ai pas imprimé dans le bon sens. Les bords du sceau ne sont pas nets car ils ont été les premiers éléments imprimés alors qu'ils auraient du être les derniers. En plus de cela, ils devraient avoir une arête fine plutôt qu'une plate, ce qui améliorera la pénétration dans la pâte de savon. En bref, il faut que je revois ma conception ainsi que mon impression.

J'aimerai pousser mon niveau d'escalade, mais pour cela, il n'y a pas de secret, il faut s'entraîner. Si je me contente d'aller à la salle, ça n'arrivera pas car mon partenaire a d'autres priorités. Je pourrais aller faire du bloc, mais je n'aime pas tellement ça et en plus, y aller seul ne m'enchante pas vraiment. Il me reste donc l'option de compléter mon entraînement à la maison.

Ça fait quelques années que je regarde pour me procurer une poutre mais je n'ai jamais eu d'endroit pour l'accrocher. Mais la semaine dernière, je suis tombé sur un système d'entraînement qui ne nécessite aucun point d'accroche. Ça ne permet de travailler que les pincements mais c'est un bon début. L'ennui c'est que les modèles proposés [1] à l'achat sont très cher pour un simple morceau de bois. J'ai donc recherché ce que je pouvais faire moi-même, mais je n'ai rien trouvé qui me convenait.

Je voulais un bloc composé de plusieurs plaques de bois amovibles afin de pouvoir varier l'épaisseur. Je voulais également que les plaques de bois soient reliées ensemble pour ne pas en égarer. Je voulais aussi pouvoir y accrocher divers poids pour accroître la difficulté des exercices. Et finalement, je voulais que le système soit très simple. Après avoir laissé murir l'idée toute une nuit, j'ai eu une révélation. En fait, je n'ai besoin que de plaques de bois et d'une corde, la corde servant à la fois d'accroche pour les plaques et pour les poids.

J'ai utilisé du bois de palette récupéré pour un autre projet toujours pas terminé. Je l'ai débité en 8 tronçons de 10cm dans lequels j'ai percé un trou de 15mm. J'ai ensuite adouci les arêtes de ces trous pour que ça n'accroche pas trop sur la corde. J'ai finalement enfilé les plaques sur ma corde statique de 150cm comme pour faire un collier de perle et j'ai noué l'ensemble avec un double nœud de pécheur.

Je l'ai testé rapidement et ça a l'air de fonctionner correctement. Il ne me reste plus qu'à m'entraîner.

Lorsque j'ai commencé à sécher mon filet mignon [1], je venais de regarder une série de vidéos expliquant comment faire sécher de la viande au réfrigérateur. Ces vidéos montraient comment faire pour sécher différents morceaux de différents animaux. Je me suis dit que ce serait une bonne idée de faire sécher plusieurs morceaux simultanément.

Il y a quelques années, mon amie S. m'avait fait goûter des pâtes à la carbonnara faite traditionnellement, c'est à dire avec un mélange de pancetta et de guanciale [2]. À l'époque, je ne connaissais pas le guanciale mais j'ai été conquis instantanément. Depuis, je ne déroge pas à la tradition quand je mange des pâtes à la carbonnara.

L'idée m'est venue de faire ma propre version du guanciale. C'est aussi simple que pour le filet mignon, mais ça prend un peu plus de temps. Le plus compliqué dans cette réalisation fut de trouver le morceau approprié car les différentes sources que j'ai trouvées parlaient de la joue du cochon. Mais après discussion avec le boucher, la joue n'a que peu de gras alors que le guanciale en contient énormément. En cherchant un peu plus, j'ai trouvé qu'il fallait utiliser la gorge. C'est un morceau très gras utilisé principalement [3] pour faire des pâtés.

Quelques semaines plus tard, j'ai commencé à sécher un magret de canard. Le hasard fait que les deux pièces étaient prête à peu prêt au même moment. Hier, nous avons donc profité pour manger des pâtes carbonnara et de fines tranches de canard.

Un vrai régal !

Il y a quelques temps, je suis tombé sur ce lien qui détaille la manière de faire un siflet en utilisant une canette de soda. J'ai trouvé l'idée séduisante, alors je me suis lancé dans l'aventure. Nous ne consommons que très rarement ce genre de boissons à la maison donc nous n'avons que très rarement ce genre de contenants à disposition. Comme je ne voulais pas attendre plusieurs mois, je me suis tourné naturellement vers mes collègues pour obtenir ma matière première.

Une fois la matière première récupérée, j'ai découpé ma première canette pour en extraire une bande. Je voulais utiliser ma scie pour avoir une découpe plus propre qu'avec ma paire de ciseaux. Pour ne pas la déformer, je l'ai remplie d'eau avant de la mettre au congélateur. Une fois la glace prise, c'est très facile de couper à travers tout sans risquer les déformations. J'avoue que pour l'utilisation que j'en ai fait, j'aurais pu m'en tenir à ma paire de ciseaux. Mais au moins j'aurais testé la méthode.

Puis j'ai suivi les instructions pour obtenir mon premier siflet. Le plus dur a été de le calibrer afin qu'il émette un son, car il est très souple et conserve difficilement sa forme. Comme les arêtes sont dangereuses quand on n'y prête pas garde, j'en ai fait un autre en y ajoutant un repli sur les parties en contact avec la peau. Il tient beaucoup mieux la forme imposée, ce qui permet de sifler sans recalibration. Et comme il me restait un peu de métal, j'ai décidé d'en faire un dernier en réduisant les proportions.

C'est un projet amusant qui se fait rapidement. Je crois que je recommencerais avec M. quand elle reviendra à la maison.

Lors de la réalisation, j'ai repensé à un projet à base de canette que j'avais fait il y a quelques années. Je me suis dit que ce serait une bonne idée d'essayer à nouveau. J'ai donc refait le « magnifique » cendrier tressé qu'on peut apercevoir en arrière plan de la photo.

L. a déjà presque 5 mois. J'avais prévu de lui offrir ce mobile à sa naissance. J'avais pris les devants en y réfléchissant longuement avant qu'elle n'arrive parmi nous. Mais ça n'a pas fonctionné car je lui ai offert cette semaine. Le temps passe beaucoup trop vite !

Il m'a fallu beaucoup de temps pour déterminer quel modèle utiliser. Je voulais plier quelque chose de simple mais qui soit un peu intéressant car il y en a quand même 12 à plier. Après de longues recherches, je suis parti sur un modèle particulièrement ingénieux. C'est le modèle « On the water, under water » de Herman van Goubergen dont le diagramme est disponible ici. En le regardant de dessus, on voit un canard mais en changeant de point de vue, on apperçoit un poisson. Je me suis dit que c'était approprié car j'imagine qu'il sera installé au dessus du lit.

Techniquement, la construction a commencé au mois de mars par la préparation du papier et la réalisation des modèles. Ils sont ensuite restés quelques mois stockés dans une boîte avant que je me décide à préparer les cercles qui servent de support. Ils sont restés quelques semaines de plus dans cette même boîte jusqu'à ce que je me décide à faire le montage final.

J'ai vraiment pris du plaisir durant cette réalisation. Je me suis amélioré dans la construction et le montage de mobile. C'est celui qui est le plus abouti de tout ceux que j'ai pu construire au fil des années. Il y a encore beaucoup de détails à améliorer, mais ça fait parti de l'apprentissage.

Y-en aura-t-il d'autres dans le futur ? L'avenir nous le dira, mais en tout cas, je suis prêt.

J'ai déjà fait sécher de la viande par le passé [1], mais je voulais aller plus loin. Après avoir vu plusieurs recettes [2] [3] [4] de filet mignon séché au réfrigérateur, je me suis dit que moi aussi je pouvais le faire.

Fin mai, je suis donc allé faire un tour chez mon boucher afin de me procurer un filet mignon de porc. Je l'ai mariné dans le sel pendant toute une journée avant de le rincer et de le preparer pour le séchage. Pour le séchage, je l'ai enrobé d'un mélange de poivre et de thym pour éviter toute contamination puis je l'ai emmailloté dans un linge propre. Puis je l'ai mis au réfrigérateur en prennant soin de le peser afin de suivre l'évolution de la dessiccation.

Après vient la longue attente du séchage. Une fois que le poids atteind correspond à 70% du poids initial, le séchage est terminé. Dans mon cas, il se sera écoulé près de cinq semaines pour obtenir le produit final.

Avant de le servir, je l'ai brossé consciencieusement afin de supprimer toutes traces du poivre puis je l'ai tranché très fin. Ce fut une réussite car il a fait l'unanimité auprès de toutes les personnes y ayant goûté. Il y en a même une qui desire m'en acheter ! J'avoue que le résultat est assez bluffant, que ce soit par la texture, la couleur ou les saveurs. Mon filet mignon n'a rien a envier aux produits disponibles dans le commerce. Je suis sur que c'est même plutôt l'inverse.

Il est tout à fait certain que j'en referai ! Cependant, j'y mettrai plus de thym car je trouve que le goût n'était pas assez prononcé.

Aujourd'hui, c'est le dixième anniversaire de ma fille. C'est une bonne occasion pour lui faire plaisir mais aussi pour la taquiner.

Il y a quelques temps, nous lui avons fait goûter des escargots. Elle n'avait pas apprécié l'expérience mais il faut dire que ce n'était pas la meilleure recette. Depuis ce jour, à chaque fois qu'elle demande ce qu'il y a pour diner, nous lui répondons qu'il y a des escargots. Invariablement, elle nous répond qu'elle n'aime pas les escargots. Depuis un peu plus d'un mois maintenant, nous la prévenons qu'il y aura des escargots pour son anniversaire mais elle ne nous croit pas.

Pour que la blague fonctionne, j'ai décidé lui proposer une fois de plus des escargots mais en omettant de mentionner qu'ils sont en chocolat et de voir sa réaction. J'avais prévu d'en acheter à un des chocolatiers de Lille, mais aucun ne proposait ce que je voulais. J'ai donc décidé de me lancer dans la confection de chocolats moulés.

Après avoir acheté le matériel nécessaire, à savoir un moule en polycarbonate et du chocolat Barry, il ne me restait plus qu'à décider comment les fourrer. Après consultation avec Madame, j'ai opté pour un caramel au beurre salé et à la fleur de sel. C'est une recette que je maitrise et d'ailleurs, je l'ai déjà mentionnée ici. J'ai refait la même en doublant les quantités.

Ensuite, j'ai attaqué l'étape délicate de la confection des chocolats. J'ai nappé le moule d'une couche de chocolat tempéré. Le moule a ensuite pris un repos bien mérité dans le congélateur afin d'accélérer la solidification. Vingt minutes plus tard, j'ai rempli chaque chocolat avec le caramel avant de remettre le tout au congélateur. Encore trente minutes plus tard, j'ai fermé les chocolats avant des les remettre une fois de plus au congélateur.

Le démoulage a été laborieux, certaines bouchées se sont éventrées, d'autres sont carrément restées coincées dans le moule. Je pense que le tempérage n'a pas été fait correctement. La courbe de cuisson du chocolat était plus élevée que ce à quoi je m'attendais. La couleur et la texture confirme ce diagnostic car ici le chocolat est mat et flexible, alors qu'il devrait être brillant et cassant. Heureusement, le goût est quand même au rendez-vous.

Ce n'est pas complètement un échec, mais ce n'est pas non plus complètement une réussite. Il me reste beaucoup de progrès à faire pour avoir quelque chose de présentable. J'ai aimé l'expérience alors il y a des chances que je recommence pour essayer de m'améliorer. Surtout si je veux en faire un gag récurrent pour ma fille !

Mes stocks de savon étaient au plus bas. Il ne me restait que 2 barres et en sachant qu'il faut un mois de repos pour que le savon fraîchement réalisé soit utilisable, il était vraiment temps que je prenne les choses en main. Ce dimanche, malgré la chaleur, j'ai endossé mon accoutrement digne de « Breaking Bad » et je me suis mis aux fourneaux.

Je note ici la recette que j'ai utilisée :

• 725 grammes de gras de canard
• 247 grammes de gras de bœuf
• 28 grammes d'huile de ricin
• 330 grammes d'eau
• 132,1 grammes de soude (NaOH)
• 26,4 grammes d'huile essentielle de tea tree

Rien de bien spécial pour ce pain, mais j'ai expérimenté du côté de la préparation. Comme je l'avais mentionné ici, il y a certaines choses qui ne fonctionnent pas dans mon processus de réalisation. J'ai essayé de corriger le premier point, à savoir, changer de récipient pour la soude solide. J'ai utilisé un pot en plastique, ça résoud le problème de la soude perdue mais pas de la soude qui colle au récipient. Il va falloir que je trouve autre chose.

Pour la première fois, j'ai nettoyé tout mon matériel dès la fin de la préparation. Je pensais que ce serait une bonne idée de tout diluer dans l'eau mais apparement pas. La soude a été diluée et n'a pas réagit avec les huiles, ce qui fait que tout est resté gras. La prochaine fois, je ferai comme d'habitude et je nettoyerai quand j'aurai du savon.

Petite anecdote pour finir, le gras de canard que j'ai utilisé m'a été donné par ma mère. C'était une boîte de conserve à utiliser en cuisine, mais elle était périmée depuis juin 2006. Autant dire qu'il était plus que temps de la transformer.