Il faudra que je me frotte à ça. Par contre, il y a plusieurs ingrédients utilisés que je ne connais pas du tout.

Comment faire des œufs pochés.

Ingrédients

• 2 boîtes de saumon.
• 2 échalottes hachées.
• 2 gousses d'ail hachées.
• 1 tranche de pain de mie.
• 2 tomates ou du concentré bien dilué.
• 4 œufs.
• 4 cuillères à soupe d'huile.
• sel & poivre.

Instructions

1. Tremper le pain avec le jus de poisson.
2. Mélanger les échalottes, l'ail, le concentré de tomate, l'huile, le sel et le poivre.
3. Émietter le saumon.
4. Battre les œufs.
5. Mélanger le tout.
6. Verser dans un moule à cake.
7. Mettre au four au bain-marie pendant 30 minutes à thermostat 3.5

Ingrédients

• 250g de marscarpone.
• ¼ à ⅓ de tasse de sucre.
• 3 œufs.
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille.
• 1 grand café expresso.
• 1 cuillère à table de Marsala à l'amande amère.
• biscuits à la cuillère.
• cacao amer.

Instructions

1. Mélanger le café et le Marsala. Réserver.
2. Séparer les jaunes des blancs.
3. Battre les jaunes jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
4. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajouter le marscarpone et la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Réserver.
6. Battre les blancs en neige.
7. Incorporer délicatement les blancs au mélange de jaune et de marscarpone. Réserver.
8. Dans un plat de 12x20cm, ajouter une couche de biscuits imbibés du mélange café + alcool.
9. Verser la moitié du mélange au marscarpone sur la couche de biscuit et lisser.
10. Ajouter une deuxième couche de biscuits imbibés du mélange café + alcool.
11. Verser le reste du mélange au marscarpone sur la couche de biscuit et lisser.
12. Réserver au réfrigérateur pour au moins 6 heures. Le mieux est d'attendre 24 heures.
13. Au moment de servir, saupoudrer de cacao amer.

Notes

• Il est possible de congeler le gateau avant l'étape de saupoudrage.
• La quantité de biscuit dépend des goûts, personnellement, j'en mets le maximum qui rentre dans mon plat.
• Les quantités fournissent 4 belles parts ou 6 parts moyennes.

Tests

• Sans vanille → le résultat n'est pas concluant.
• Avec du Porto à la place du Marsala → le résultat est très bon également.
• Avec des biscuits roses à la place des biscuits à la cuillère → à venir.
• Avec de la bière à la place du Marsala → à venir.
• Avec du vin de noix à la place du Marsala → le résultat est très satisfaisant.

Deux autres méthodes à tester :

1. AUTHENTIC TIRAMISU RECIPE | How to Make Tiramisu - YouTube
2. How to Make Tiramisu - Authentic Tiramisu Recipe - No Bake Dessert - YouTube

1. Quelles sont les différences entre une Bande LED, un Ruban LED, et un Bandeau LED ?
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4. Comment couper un ruban led ?
5. Comment raccorder une Bande LED ?
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11. Quel ruban led pour la cuisine et le plan de travail ?
12. Quel ruban led pour un (faux) plafond ?
13. Quel ruban led pour un salon ?
14. Quel ruban led pour un aquarium ?
15. Qu'est-ce que la "Température de couleur" ?
16. Que signifie l'abréviation RGB pour une Bande led ?
17. Peut-on obtenir du blanc avec un ruban led RGB ?
18. Qu'est-ce qu'un ruban led RGBW ?

J'ai acheté du baume à lèvres récemment et je me suis fait la réflexion que c'était beaucoup de plastique pour pas grand chose. Entre l'emballage et le tube en lui-même, je suis presque sur qu'il y a plus de plastique que de baume. En plus, les ingrédients utilisés ne sont pas forcément de bonne qualité voire carrément mauvais pour la santé.
J'ai donc décidé de faire moi-même mon baume et apparement, ce n'est pas compliqué.

• 8 Recettes de Baumes à Lèvres Maison – Fini les Lèvres Gercées !
• Faire son baume à lèvres bio | Green me up !

À suivre

Edit : j'ai fait ma propre recette. Testé et approuvé. À refaire !

Directions

1. Place all ingredients into a large glass container/bowl and mix until combined.
2. Transfer to a jar or a glass. Place in the fridge for at least 4 hours or overnight.

Blueberry overnight oats

Ingredients

• ½ cup (45g) Rolled oats
• 1 tablespoon Chia seeds
• ½ cup (45g) blueberries
• Pinch salt
• ¼ cup (70g) Greek yogurt
• 1-2 teaspoons Maple syrup
• ½ cup (120ml) Almond milk or any milk of your choice
• slivered almonds and blueberries for topping

Chocolate & banana overnight oats

Ingredients

• ½ cup (45g) Rolled oats
• 1 tablespoon Chia seeds
• 1 tablespoon Cocoa powder
• Pinch salt
• ¼ cup (70g) Greek yogurt
• 1-2 teaspoons Maple syrup, optional
• ½ cup (120ml) Almond milk or any milk of your choice
• ½ Banana
• Chocolate shavings and banana slices for topping

Apple pie overnight oats

Ingredients

• ½ cup (45g) Rolled oats
• 1 tablespoon Chia seeds
• Pinch salt
• ¼ cup (70g) Greek yogurt
• ½ cup (120ml) Almond milk or any milk of your choice
• ½ Apple, grated
• ½ teaspoon Cinnamon
• 1-2 teaspoons Honey/maple syrup, optional
• Walnuts

Pina colada overnight oats

Ingredients

• ½ cup (45g) Rolled oats
• 1 tablespoon Chia seeds
• 2oz (60g) Pineapple
• Pinch salt
• ¼ cup (70g) Greek yogurt
• 1-2 teaspoons Honey/Maple syrup *optional
• ½ cup (120ml) Coconut milk or any milk of your choice
• 1 tablespoon Desiccated coconut
• ½ teaspoon Vanilla extract
• Pineapple chunks and desiccated coconut for topping

Peanut butter & jelly overnight oats

Ingredients

• ½ cup (45g) Rolled oats
• 1 tablespoon Chia seeds
• Pinch salt
• ¼ cup (70g) Greek yogurt
• ½ cup (120ml) Almond milk or any milk of your choice
• 2 tablespoons Natural peanut butter
• 2 tablespoons Fruit jam of your choice
• Crushed peanuts and natural peanut butter for topping

Ingrédients

• 4 belles endives,
• 150 grammes de lardons,
• 1 cuillère à soupe de cassonade,
• 1 oignon,
• 150 ml de bière,
• 12 baies de genièvre,
• sel et poivre.

Préparation

1. Retirer les feuilles abimées et la base du trognon des endives. Les laver et les essuyer. Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive. Ajouter les endives en les rangeant bien à plat.
2. Saupoudrer de cassonade et faire dorer toutes les faces. Ajouter l'oignon pelé et coupé en rondelles. Mouiller la préparation avec la bière. Saler et poivrer.
3. Ajouter les baies de genièvre. Couvrir et laisser cuire 1 heure à feux doux. Retourner les endives plusieurs fois au cour de la cuisson.

J'ai oublié de mettre les baies de genièvre, j'ai utilisé le double de bière et 100 grammes de pancetta.
C'était délicieux. À refaire !

• beer soap making, call it Redneck or Cowboy or just Beer Soap
• Bramble Beer Soap - Soap Queen
• How to Make Beer Soap – Great Cakes Soapworks

Précautions à prendre :

1. Éliminer l'alcool et le CO₂ en portant à ébullition pendant 15 minutes et laisser refroidir.
2. Faire le mélange bière + soude (NaOH) le plus lentement possible.

Je pense que je fais quelque chose de similaire mais il faudrait que je teste cette méthode.

Edit 1 : après avoir goûté ça dans un restaurant Vietnamien de Montréal, je me dis qu'il faut faire les choses correctement pour que ça soit aussi bon.
Il faut :

• du café vietnamien dont le terroir confère une saveur de chocolat (vietnamese ground coffee)
• une cafetière vietnamienne (vietnamese coffee filter)

J'ai trouvé aussi un lien qui mentionne tout ça mais en français.

Edit 2 : après avoir fait ça à la maison avec du café vietnamien mais sans cafetière dédiée, le résultat est assez probant. Je ne suis pas sur d'investir dans la cafetière.

Pas besoin de four pour cette recette !

No-Bake Chocolate Cheesecake Recipe | The Cooking Foodie - The Cooking Foodie

Wow, cette lampe est magnifique !

Ingrédients

• 1 poulet.
• 40 grammes de beurre.
• 1 boîte d'ananas au sirop.
• 20 grammes de champignons noirs séchés (en épicerie asiatique).
• 1 oignon haché.
• 1 cuillère à soupe bombée de farine.
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomates.
• 1 gousse d'ail hachée.
• 1 cuillère à soupe rase de glutamate.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja.
• 1 bouquet garni.
• sel & poivre.

Étapes

1. Réhydrater les champignons pendant 30 minutes.
2. Dans une cocotte, faire chauffer le beurre.
3. Faire revenir le poulet dans le beurre.
4. Saupoudrer de farine le poulet une fois qu'il est bien doré.
5. Ajouter l'oignon, le sirop d'ananas, le concentré de tomate, l'ail, le glutamate, les champignons égouttés, 1 verre d'eau, le bouquet garni, le sel et le poivre.
6. Couvrir et laisser mijoter 1 heure environ.
7. 15 minutes avant la fin de cuisson, ajouter l'ananas découpé en 8 et la sauce soja.
8. Laisser mijoter à découvert.

Au lieu d'acheter des crackers pour l'apéro, autant les faire à la maison !

Ingrédients

• 240 g de farine
• 50 g de graines de sésame
• 16 cl de bière blonde
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de paprika
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 c. à café de sel fin
• 1 c. à soupe de bicarbonate de soude

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine, 40 g de graines de sésame, le paprika, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel dans un saladier.
3. Ajoutez la bière et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien homogène.
4. Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.
5. Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce et placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
6. Badigeonnez-les d'huile d'olive avec un pinceau et saupoudrez du restant de graines de sésame.
7. Enfournez pendant 20 minutes.
8. Laissez refroidir sur une grille à la sortie du four.
9. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

Parce que j'ai trop de lait concentré à la maison et aussi parce que j'aime ça :)

Ingredients

• 200 g desiccated coconut
• 200 g condensed milk
• ½ tsp vanilla extract
• 300 g milk chocolate

Method

1. Stir together the desiccated coconut with the condensed milk and the drop of vanilla extract. Pour into the base of a square silicon baking mold or clingfilm lined baking tin. Chill for several hours in the fridge, or an hour in the freezer usually works.
2. Cut small bars out of the set coconut block that are about 3cm across and 6-7cm long. Use your finger and thumb to round off the corners to imitate the real chocolate bars. Line them up on a wire rack over a plastic tray or clean work surface.
3. Melt the milk chocolate until it's completely smooth. Pour it over the lined up bars in a continuous stream so that ample chocolate covers each coconut bar and it dribbles down the sides. Level it with a skewer so that it's perfectly clean.
4. Use the same skewer (or the back of a knife) to create 3 parallel lines on each bar, moving swiftly between them to create the iconic markings on top of the bars.

Parce que je ne retrouve jamais rapidement le lien dans mon livre, je mets les liens vers les motifs des modèles du livre :

• Pentagonal Star Pillow
• Fujimoto's Twists
• Octagram Book Cover
• Peace Purse
• Pinwheel Path
• Star-flower Pillbox Hat
• Twist Necktie
• Dodecagon Whirl Spools
• Octagon Bedspread
• Pinwheel Path Lamp
• Star Of David Rosette
• Radiating Rosette
• Star Octagrams
• Zillij Tablecloth
• Scales Divider Screen