1332 shaares
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Note : recette récupérée auprès de mon beau-frère et ami par l'intermédiaire de ma maman.
Ingrédients
- 500 grammes de pommes de terre.
- 30 grammes
- 175 grammes de farine.
- 75 grammes de parmesan râpé.
- 20 grammes de persil haché.
- 20 grammes de ciboulette hachée.
- 1 jaune d’œuf.
- 1 pincée de noix de muscade.
- sel et poivre au goût.
Instructions
- Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Enlever la peau et écraser.
- Ajouter tous les ingrédients.
- Mélanger la pâte en évitant de trop la travailler.
- Couper la pâte en morceaux de 1 centimètre.