Ingrédients

• 2 œufs
• ¾ tasse de sucre
• 2 tasses de crème froide
• 1 tasse de lait froid

Instructions

1. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et gonflés
2. Ajouter le sucre et continuer à mélanger
3. Ajouter la crème, le lait et continuer à mélanger
4. Réfrigérer

Variantes à refaire sur la base décrite ci-dessus

Café : 1 cuillère à café d'extrait de café et 7 grammes de café soluble à mélanger au lait.
Carambar : 30 mini carambars ou 15 normaux à faire fondre dans le lait.
Cerise au marasquin : 300 grammes de cerises au marasquin et quelques gouttes d'extrait d'amande à ajouter avant de réfrigérer.
Érable et noix : 2 tasses de sirop d'érable et 150 grammes de noix à ajouter avant de réfrigérer.
Sésame noir : 200 grammes de pâte de sésame noir à ajouter avant de réfrigérer.
Spéculoos : 250 grammes de spéculoos en poudre et 50 grammes de spéculoos concassés en gros bouts à ajouter avant de réfrigérer.
Sriracha : ½ cuillère à café de cannelle moulue, 3 cuillères à soupe de cacao non sucré et 1 cuillère à soupe de Sriracha à ajouter dans les œufs.
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