C'est bon, c'est facile mais je ne trouve pas cette recette exceptionnelle. Je ne pense pas la refaire.
Je lui préfère d'autres recettes.

Ingrédients

• 300 g de farine
• 3 œufs
• 200 g de beurre mou, pas fondu
• ½ cube de levure de boulanger (délayée dans un peu d'eau tiède avec une noisette de beurre)
• 1 càs de sucre
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Tout mélanger (facile, surtout si on a un robot)
2. Couvrir et mettre au réfrigérateur pour la nuit
3. le lendemain, l'étaler comme une pâte à tarte puis la rouler comme un biscuit roulé. Découper des grandes tranches et les disposer debout dans un moule (à soufflé ou à kouglof par exemple).
4. faire bouillir une casserole d'eau. Eteindre le feu. Poser une volette (grille) sur la casserole, et poser le moule sur la volette. Laisser lever.
5. quand elle est bien gonflée, enfourner la brioche (départ four froid) et cuire pendant 25 minutes à 210°C (mettre du papier alu quand vous trouvez la brioche suffisamment dorée).